Concours international des Jeunes Boulangers

Pour sa 46ème édition le Concours International des Jeunes Boulangers fut accueilli à Lyon les 24 et 25 Janvier 2017.

EKIP, les Equipementiers du goût, était partenaire de cette manifestation internationale organisée par l’U.I.B.C (l’Union internationale des boulangers et pâtissiers).

9 pays étaient représentés chacun par deux candidats qui avaient 6 heures pour fabriquer et présenter un ensemble de produits : pain, sandwich, des produits en pâte levée sucrée, des frivolités danoises ou encore une pièce artistique sur le thème de l’Amour.

Un podium entièrement féminin et deux nations qui se distinguent.

Nina Vogel une jeune candidate Suisse est médaille d’or, sa compatriote Angela Marianne Bissegger termine seconde ex-aequo avec Anna Sall pour la Suède pour la médaille d’argent. La médaille de bronze quant à elle, revient à Lina Andersson (Suède).

Le Prix spécial de la créativité a quant à lui, été remporté par Jérémy Girardeau , un des deux jeunes candidats français.