Congrès National de la Boulangerie-Pâtisserie Française – Paris

Dans le cadre du Palais des Congrès de la Porte Maillot à Paris, se tiendra le Congrès de la boulangerie avec pour thème « Valorisons notre savoir-faire ».

Dimanche 23 septembre à partir de 17 heures, les participants pourront découvrir le Village des partenaires, avant de profiter d’une soirée festive où seront remis 12 Trophées « les Talents de la Boulangerie » à de jeunes  boulanger(e)s méritants.

Lundi 24 septembre se succéderont tables rondes et témoignages autours de thèmes qui sont au coeur des préoccupations des professionnels:

– Comment lutter contre la désertification des centres-villes ?

– Première installation : sur quels partenaires s’appuyer ?

– Qualité de vie au travail

– Valeurs et atouts de l’artisanat pour lutter contre la concurrence des géants