La séance publique sera marqué par 3 événements :

Un hommage sera rendu à Guy URBAIN, Fondateur de l’Académie Française du Chocolat, décédé le 25 décembre 2017.

La 12ème Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs

Le « Prix de l’Académie – Guy Urbain » sera remis à l’Equateur, pays producteur de cacao dont les lois -appliquées- interdisent le travail des enfants.