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SUMMARY:Journée Mondiale du Cacao
DESCRIPTION:Créée en 2010 à l’initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie\, cette journée est consacrée à la mise en valeur de toute la filière cacao : du planteur au chocolatier.\n \nDepuis septembre 2017\, le Syndicat du chocolat\, qui regroupe les principaux industriels français et mais également 4000 chocolatiers\, travaille sur la notion de chocolat « durable » et socialement équitable. Il s’est fixé pour objectif  la mise en place d’une norme européenne à fin 2018. \nLa production de cacao « doit s’inscrire dans la lutte contre le dérèglement climatique en mettant fin à la déforestation et en développant l’agroforesterie ». Elle doit aussi « oeuvrer à une meilleure rémunération des planteurs » et « poursuivre la lutte » contre « les pires formes de travail des enfants ».
URL:https://ekip.com/event/journee-mondiale-du-cacao/
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