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Rencontres de la Boulangerie - Valenciennes
2019-09-04 | Valenciennes 59, France
Comme ce fut le cas en 2016, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise 13 rencontres, dans toute la France.
Elles seront l’un des temps forts de la rentrée 2019 : de septembre à novembre, 13 rendez-vous, 13 dates !
Pour échanger autour des thèmes qui sont des sujets d’actualité

Inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco ;
Recrutement du personnel de vente ;
Croissant maison ;
Charte qualité ;
Taux de sel dans le pain,
Formation professionnelle ;
REGAIN : un ensemble de services innovants pour les boulangers.

Pour dessiner la boulangerie de demain !

En savoir plus et s’inscrire : lesrencontresdelaboulangerie.fr
