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SUMMARY:Journée Mondiale du Cacao
DESCRIPTION:Créée en 2010 à l’initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie\, cette journée est consacrée à la mise en valeur de toute la filière cacao : du planteur au chocolatier.\n \nDepuis septembre 2017\, le Syndicat du chocolat\, qui regroupe les principaux industriels français et mais également 4000 chocolatiers\, travaille sur la notion de chocolat « durable » et socialement équitable. Il s’est fixé pour objectif  la mise en place d’une norme européenne à fin 2018. \nLa production de cacao « doit s’inscrire dans la lutte contre le dérèglement climatique en mettant fin à la déforestation et en développant l’agroforesterie ». Elle doit aussi « oeuvrer à une meilleure rémunération des planteurs » et « poursuivre la lutte » contre « les pires formes de travail des enfants ».
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SUMMARY:EXPO FOOD PROCESS - Santiago - Chili
DESCRIPTION:Salon dédié à l’Equipement\, au Process et l’Emballage \nPrésence d’un pavillon France. Toutes informations et contact auprès de l’ADEPTA
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SUMMARY:Carrefour des Métiers de Bouche - NIORT
DESCRIPTION:Pour sa 14ème édition\, le Carrefour des Métiers de Bouche et de la gastronomie en Nouvelle Aquitaine accueillera la Finale Nationale des Meilleurs Ouvriers de France en Charcuterie Traiteur. \nRetrouvez tous les professionnels de l’univers de la Boulangerie\, Pâtisserie\, Restauration\, Charcuterie/Traiteur et Boucherie
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SUMMARY:29 ème Semaine du Goût
DESCRIPTION:La Semaine du Goût® est l’évènement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public et les publics cibles (de la maternelle à l’enseignement supérieur) partout en France pour sauvegarder la culture des patrimoines culinaires et le bien manger. \nPour retrouver le programme des différentes manifestations \, rendez-vous sur le site de l’événement.
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SUMMARY:Les Artisanales de Chartres
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SUMMARY:BREIZH Proexpo - Brest
DESCRIPTION:3ème édition du salon dédié à l’hôtellerie\, à la restauration\, aux métiers de bouche mais aussi à la restauration collective\, au tourisme et aux loisirs. \n100 exposants vous donnent rendez-vous sur 5000 m2 d’exposition. \nVous pouvez retirer vos invitations sur le site de la manifestation
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SUMMARY:Salon Dauphinois de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche - Grenoble
DESCRIPTION:La 3ème édition du Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche regroupera 200 enseignes autour des thématiques \nAlimentation – Boissons \nInstitutionnels  – Services \nMatériels – Equipements \nAménagement – Décoration
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SUMMARY:PACKEXPO - Chicago - Etats Unis
DESCRIPTION:Salon dédié à l’Equipement\, au Process et l’Emballage \nPrésence d’un pavillon France. Toutes informations et contact auprès de l’ADEPTA
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LOCATION:Mc Cormick Place – Chicago\, USA
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SUMMARY:Colloque des 20 ans de l'Académie Française du Chocolat
DESCRIPTION:Quels défis pour la chocolaterie et la confiserie du 21ème siècle ? \n13 h 30 : 2 tables rondes réunissant des Académiciens et des experts internationaux :\n    Quels défis pour les confiseries dans une société anti-sucre ?\n    Quelles sont les causes cachées d’une possible pénurie de cacao ?\n16 h 30 : Remise des prix de  La Coupe des Coupes\nconcours rassemblant les lauréats\nde 12 Coupes de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs \n17 h : Cocktail final avec exposition des pièces artistiques des jeunes \nNombre de places limité\nInscription préalable obligatoire pour des raisons de sécurité à partir du 03/09/2018 :\nhttps://www.weezevent.com/colloque-academie
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SUMMARY:SIAL - Paris
DESCRIPTION:Le rendez-vous mondial de l’innovation alimentaire . \nEn 2018\, SIAL Paris sera plus que jamais une source d’inspiration pour l’alimentation mondiale. \n\n7 000 entreprises de plus de 100 pays présenteront leurs produits aux professionnels de la distribution et de la restauration.\nDes ingrédients aux produits finis\, en passant par les équipements\, tous les produits alimentaires seront présentés : à découvrir sur 21 secteurs d’exposition.\nEn quête d’idées ? SIAL Innovation mettra une nouvelle fois les produits alimentaires innovants sous les feux des projecteurs.\nEt pour aller plus loin : découvrez les conférences SIAL TV et In-Food Centre\, les résultats des études dédiées aux tendances de la distribution et de la consommation de World Tour. Et bien plus encore !
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