Finalistes Centre Ile de France de la 50e édition du Championnat de France du Dessert
Au terme des 3 heures de compétition pour les juniors comme pour les professionnels, les jurys, présidés par Jeffrey Cagnes, ont rendu leur verdict. Les deux finalistes sont : Matthias LAFERE, mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant à l’Ecole Ferrandi, Paris (75), dans la catégorie « Juniors » Alexandre LEGRAS, sous-chef pâtissier au restaurant Epicure de […]