Entrées par Europ1Pike

Dominique Anract élu Président de la Confédération Européenne de la Boulangerie-Pâtisserie

Le Congrès de la CEBP – Confédération Européenne de la Boulangerie-Pâtisserie – s’est tenu le 11 juin à Berlin. A l’issue des élections, c’est Dominique ANRACT, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française qui a été élu à l’unanimité Président de la CEBP, succédant ainsi à Günther KOEFFER (Suède).

Colloque « Découvrir les Pains du Monde »

Le 29 septembre 2022, le Fonds de Dotation EKIP vous invite à découvrir les Pains du Monde lors de son 4ème Colloque qui se tiendra à l’Auditorium Vivacity /AG2R La Mondiale Paris 12è. 11 Spécialistes Internationaux présenteront une famille de pains (traduction simultanée français/anglais) : savoir-faire, techniques et symboliques. Cette journée conviviale permettra de mieux […]

Colloque Pains du Monde

Le 29 septembre 2022, le Fonds de Dotation EKIP vous invite à découvrir les Pains du Monde lors du Colloque qui se tiendra à l’Auditorium Vivacity /AG2R La Mondiale Paris 12è 11 Spécialistes Internationaux présenteront une famille de pains (traduction simultanée français/anglais) : savoir-faire, techniques et symboliques

Champions de France du Dessert 2022

Ce mercredi 6 avril, au Lycée Hôtelier Bonneveine de Marseille (13), se déroulait la finale de la 48 édition du Championnat de France du Dessert, Avec une thématique comme « l’expression de soi », choisie cette année par le Président du Jury Angelo Musa, Chef pâtissier exécutif de l’hôtel Plaza Athénée (75), Souvenir d’enfance, belles rencontres, terre […]

Coupe de France des Ecoles 2022

Lors de Sirha Europain, s’est déroulée la 8ième édition de la Coupe de France des Ecoles de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie. Concours que nous avons créé pour mettre en lumière l’excellence des formations « métiers ». Le palmarès 2022 est le suivant : Catégorie Espoirs (diplômes de niveau 5) : 1 Compagnons du Devoir – Bordeaux 2 Compagnons […]