Du 14 au 16 septembre s’est tenu le concours MAF Boulangerie 2023 co-organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France. 6 candidats ont obtenu le titre « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie : Axel ASTIE – Université Régionale des Métiers et de […]
Le top départ a été donné pour la 9ème édition de la Coupe de France des Écoles en Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie. Le lancement s’est fait avec l’envoi de plus de 300 dossiers d’inscription aux différents établissements de formation initiale qu’ils soient en France métropolitaine ou dans les départements ultra-marins. Les dossiers d’inscription dûment complétés […]
Le conseil d’administration de Petit Moulins de France a le plaisir de vous annoncer l’élection de François Giraudineau, meunier Petits Moulins de France au titre de Président de Petits Moulins de France. En sa qualité de Président, François Giraudineau s’attachera à définir une ligne stratégique claire et forte pour le groupement qui compte 57 meuniers […]
Bravo aux 4 lauréats Classe Boulangerie conduisant à la certification diplômante « Un des Meilleurs Ouvriers de France » : Alex Laumain, candidat au Best Of Mondial du Pain à Tokyo (Japon) Aurelien Le Mouillour, formateur à l’INBP (76) Rodolphe Couston, boulanger conseil et professeur au CFA Saint-Roch d’Avignon (84) Valentin Levrard, enseignant au Lycée […]
La sélection Europe pour la Coupe du Monde de la Boulangerie 2024 se tiendra du 18 au 20 mai 2023 dans le cadre de la Fête du Pain sur le parvis de Notre Dame. Cette sélection désignera les 3 équipes européennes qui rejoindront la Coupe du Monde de la Boulangerie 2024