En cette période de Carnaval, c’est le jour où chacun prépare et déguste crêpes, gaufres ou beignets. Qu’on les appelle Merveilles à Bordeaux, Bugnes dans le Lyonnais, Beugnots dans les Vosges, Rissoles dans le Jura ou en Savoie, Bunyettes en Catalogne… toutes ces petites douceurs réchauffent le coeur.
#beignet, #gaufre, #carnaval, #sucre, #confiture, #boulanger, #pâtisser, #ekip, #cnbpf, #chocolatier, #farine, #oeuf,#lait, #febpf
Prix Goût et Santé 2021
/dans Actualités /par Europ1PikeCréé en 2003, par la MAAF et avec le concours des CMA, ce concours à pour but de valoriser les métiers de bouche et le savoir-faire artisanal.
Cette année, l’événement est parrainé par Thierry Marx, et les candidatures doivent être déposées Avant le 10 avril 2021 à minuit sur le site : www.prix-gout-sante.fr.
Parmi les catégories du concours on retrouve :
La finale aura lieu en octobre 2021 et le grand lauréat se verra remettre une dotation de 10000 euros. Les autres finalistes, eux, se verront remettre la somme de 5000 euros.
Mardi gras
/dans Actualités /par Europ1PikeEn cette période de Carnaval, c’est le jour où chacun prépare et déguste crêpes, gaufres ou beignets. Qu’on les appelle Merveilles à Bordeaux, Bugnes dans le Lyonnais, Beugnots dans les Vosges, Rissoles dans le Jura ou en Savoie, Bunyettes en Catalogne… toutes ces petites douceurs réchauffent le coeur.
#beignet, #gaufre, #carnaval, #sucre, #confiture, #boulanger, #pâtisser, #ekip, #cnbpf, #chocolatier, #farine, #oeuf,#lait, #febpf
Saint Valentin
/dans Actualités /par Europ1Pike14 Février…
La fête des Amoureux, de l’Amour et de l’Amitié
Quelle plus jolie occasion pourrait nous être donnée pour apporter un peu de chaleur dans ces journées glaciales ?
@laosegur.photography
les Roses « rouge passion » des fleuristes s’imposent, pâtissiers, chocolatiers , confiseurs débordent d’imagination pour préparer les douceurs à partager : entremets, gâteaux, chocolats, macarons.., tous se sont habillés aux couleurs de l’Amour.
www.relais-desserts.net/2021/02/02/selection-la-saint-valentin/
www.tradition-gourmande.com
Saint-Valentin 2021 à Paris : Les pâtisseries et chocolats canons à s’offrir – Sortiraparis.com
Les Secrets de Muriel : Cheffe Pâtissière
#ekip, #cnbpf,#patissier, #chocolatier, #confiseur, #coeur, #saintvalentin#,#amour
Pièces Jaunes 2021
/dans Actualités /par Europ1PikeL’opération organisée depuis plus de 30 ans par la Fondation des Hôpitaux pour améliorer le quotidien des enfants et adolescents hospitalisés se réinvente.
Nous pouvons donc faire un don en ligne ou encore par SMS.
Poilâne des Grains des Pains
/dans Actualités /par Europ1PikeApollonia Poilâne, Boulangère reconnue et Marraine de la Coupe de France des Ecoles de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie 2020, vient de publier la version française de son livre « Poilâne des grains aux pains », paru en 2019 aux Etats Unis. Elle y raconte la vie de la Maison Poilâne, fondée par son grand père Pierre et développée à l’international par son père Lionel.
Cet ouvrage est édité par les Editions LA FABRIQUE DE L’EPURE