Entrées par Europ1Pike

La Boulangerie Pas à Pas

Fabrice Cottez, Boulanger – formateur à Bordeaux, a créé des vidéos sur you tube – à l’origine à la demande de ses élèves. Lors du 1er confinement, la chaine « la Boulangerie pas à pas » a pris son envol pour rejoindre , également, les foyers qui voulaient revenir « au fait maison ». Ainsi à ce jour, ce […]

Coupe du Monde de la Patisserie

Pierre Hermé (Président) , Claire Heitzler et Frédéric Cassel (Vice-Présidents) ont dévoilé les 20 pays qui seront en compétition les 30 et 31 mai 2021, pour la Grande finale à Europexo. En raison du Coronavirus, les sélections n’ont pu se dérouler comme initialement prévu et seule la sélection Europe s’est faite lors d’Europain 2020. Pour […]

Sasa Demarle investit dans l’impression 3D

Avec l’acquisition de MOKAYA, le spécialiste du moule pâtissier sur mesure, le groupe ajoute l’expertise en impression 3D dans son offre. Après l’Europe, les Etats Unis deviennent un des marchés prioritaires pour le développement de la personnalisation des offres de création de moules sur mesure.

Clôture des inscriptions : 1er mars 2021

Cette édition 2021 sera présidée par Philippe MILLE, MOF Cuisine 2011 et Bocuse de Bronze 2009. Elle sera placée sous le thème de l’Eco responsabilité. Juniors et Professionnels vous avez jusqu’au 1er mars 2021 pour envoyer vos candidatures. Les finales régionales se dérouleront entre fin mars et début 2021 et la grande finale nationale aura […]