Le Ministère de la Culture a sélectionné la candidature « Les savoir-faire artisanaux et la Culture de la Baguette de Pain » pour représenter la France auprès de l’UNESCO.
Cette candidature met en valeur un savoir-faire unique mais aussi tous les symboles de convivialité, de partage, de lien social que véhicule la Baguette.
C’est en 2022 que l’UNESCO dévoilera ses choix.
En attendant les résultats, c’est une belle reconnaissance pour toute la filière et pour sa vitalité en ces temps de crise sanitaire mondiale.
Pâques créatives
/dans Actualités /par Europ1Pikecréations de Nicolas Bernardé
Pâques, une de principales fêtes chrétiennes, mais aussi l’un des grands rendez-vous de l’année , après Noël, pour les chocolatiers et pâtissiers. Tous rivalisent d’audace et créativité pour surprendre les « becs sucrés » que nous sommes et apporter quelques notes festives en ce printemps. #chocolat, #patisserie, #pâques, #oeuf
Pâques 2021 de la Maison Lenôtre
Palmarès 2021
/dans Actualités /par Europ1Pike… des Snacking d’or .
du 23 février au 15 mars , plus de 167 500 votes ont été enregistrés pour désigner les 31 lauréats du Snacking d’Or 2021 et les 6 prix spéciaux de ces trophées organisés par le magazine France Snacking pour valoriser les produits de l’alimentation rapide et nomade.
Pour découvrir tous les produits
Baguette et Patrimoine
/dans Actualités /par Europ1PikeLe Ministère de la Culture a sélectionné la candidature « Les savoir-faire artisanaux et la Culture de la Baguette de Pain » pour représenter la France auprès de l’UNESCO.
Cette candidature met en valeur un savoir-faire unique mais aussi tous les symboles de convivialité, de partage, de lien social que véhicule la Baguette.
C’est en 2022 que l’UNESCO dévoilera ses choix.
En attendant les résultats, c’est une belle reconnaissance pour toute la filière et pour sa vitalité en ces temps de crise sanitaire mondiale.
Sofinor poursuit son développement
/dans Actualités, Sofinor /par Europ1PikeSofinor, le spécialiste français de l’équipement inox pour l’univers des métiers de bouche, vient d’acquérir la société lyonnaise MAPAL – fournisseur de solutions pour la préparation, le stockage et la présentation des produits frais en grande distribution. Sofinor devient ainsi un des acteurs majeurs de l’équipement inox en Europe. Le nouvel ensemble représente 28 millions d’euros, 170 salariés , une implantation étendue et la possibilité de renforcer son activité à l’export avec une présence en Pologne. #inox, #ekip, #export
Journée Européenne de la Glace Artisanale
/dans Actualités, Hubert Cloix, OCF, Panem /par Europ1PikeLe 24 mars c’est la Journée de la Glace, l’occasion de déguster un produit sain, riche en parfums et saveurs… un petit plaisir printanier qui met en scène le savoir-faire de nos glaciers.
Le parfum choisi cette année pour être décliné chez tous les glaciers met l’Espagne à l’honneur : La glace Mantecado : une succulente glace à la vanille, avec une sauce à l’orange et parsemée de copeaux de chocolat noir. #glace, #ekip, #cngf, #dessert