40e Salon International de la production artisanale de la Glace, Pâtisserie, Pain et du Café. Le Sigep est une vitrine de toutes les tendances et innovations de ces quatre secteurs d’activité. Tout y est exposé: matières premières et ingrédients,  équipements, mobilier et les services.

Salon de la confiserie

Pour sa 26ième édition, le salon réunit 400 partenaires et exposants. Ce ne sont pas moins de 65000 entrepreneurs qui sont attendus pour assister aux quelques 200 conférences ou workshops.

...et autres aliments céréaliers. Le Fonds de Dotation EKIP co-organise son 3ème colloque avec l'INRA. Les conférenciers et experts se succéderont pour évoquer les différentes sources de protéines végétales, les procédés de transformation , les moyens de limiter les facteurs anti nutritionnels, les ingrédients bio, le clean label... Les exposés porteront essentiellement sur des données scientifiques et techniques... Le programme complet sera édité début 2019.

Salon international dédié à la filière alimentaire (que ce soit en termes de process, d'équipements mais aussi d'ingrédients). Les exposants sont originaires de 16 pays, quant aux visiteurs ils viennent du Kenya et de tous les pays voisins de l'Est africain.