Colloque » Futur du Pain, Pains du futur…
Paris , France...et autres aliments céréaliers. Le Fonds de Dotation EKIP co-organise son 3ème colloque avec l'INRA. Les conférenciers et experts se succéderont pour évoquer les différentes sources de protéines végétales, les procédés de transformation , les moyens de limiter les facteurs anti nutritionnels, les ingrédients bio, le clean label... Les exposés porteront essentiellement sur des données […]