La Compétition Nationale des Métiers

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Évènement de référence de la découverte métier, rendez-vous du 16 au 18 octobre 2025 au Parc Chanot à Marseille !

Rassemblés pour 3 jours d’épreuves et de défis, les 800 jeunes champions régionaux dans près de 70 métiers se donnent rendez-vous du 16 au 18 octobre 2025 pour la 48e édition de la Compétition nationale des métiers organisée par WorldSkills France. C’est en région Sud que se déroulera cette nouvelle édition totalement inédite et renouvelée pour garantir une inclusion de tous les publics et positionner ce rendez-vous comme véritablement durable et respectueux de l’environnement.

4e édition du concours du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie

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Les Chocolatiers Confiseurs de France donnent le coup d’envoi des sélections régionales du concours du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie. Pour sa 4e édition, le concours est organisé par la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France, en partenariat avec la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France et la Société Nationale des Meilleurs Apprentis de France. Il vise à distinguer des profils d’exception selon des critères techniques, gustatifs et artistiques.

5e édition du Best of Mondial du Pain

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La 5e édition du Best of Mondial du Pain, organisée par l’association des Ambassadeurs du Pain,  s’est déroulée les 4 et 5 juin 2025  sur le site de l’Exposition universelle d’Osaka 2025.

La Corée du Sud  a remporté la 1ère place, suivie par la Chine et la France.

Le Prix « Pain Nutrition » ainsi que le Prix « Meilleur Commis » ont été remportés par la Belgique.

Le Prix Pièce Artistique revient à la Corée du Sud.

Bravo à la Corée du Sud !

 

Coupe du Monde de la Boulangerie 2026, composition de l’équipe française connue

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Deuxième partie de la sélection France pour la prochaine Coupe du Monde de la Boulangerie, qui se tiendra au salon Sirha Bake and Snack Europain en janvier 2026 à Paris !

Cet événement s’est déroulé les 10 et 11 juin à l’EBP Paris et a réuni neuf candidats aux profils différents (boulangers, formateurs, touriers, etc.) venus tenter de décrocher cette troisième place dans l’équipe de France en tant que représentant de la catégorie « baguettes et pains du monde ». Yann Raimondo complète l’équipe et concourra face aux autres équipes internationales les 20 et 21 janvier 2025 au salon Sirha Bake and Snack Europain. Son suppléant sera Jules Naurais.

L’équipe française est composée de :
Yanis Thouy – pièce artistique –
Corentin Molina – viennoiserie –
Yann Raimondo – baguettes et pains du monde –

Le timbre « La baguette de pain française » élu plus beau timbre de l’année

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Le timbre « La baguette de pain française » élu plus beau timbre de l’année lors de la 34e Cérémonie des Trophées du timbre. Le timbre baguette, un timbre olfactif et souvenir, a reçu le premier prix du plus beau timbre de l’année, un véritable succès pour la profession ! Mis en vente le 16 mai 2024, jour de la Saint-Honoré, il est en rupture de stock et a été édité à 596 000 exemplaires. Ce n’est pas tout ! La baguette de pain française a également obtenu le titre de la plus belle oblitération de l’année. Félicitations à Stéphane Humbert-Basset, artiste, pour sa conception graphique.
Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), et Eric Kayser, artisan boulanger-pâtissier, étaient présents pour remettre ces prix.
Ces titres valorisent ces deux symboles français que sont le timbre et la baguette, mettant ainsi en lumière notre patrimoine culturel. Pour rappel, les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco depuis le 30 novembre 2022.