MADE (Marques Associées Distribution Event) , le salon de la création des produits sur mesure, revient à la Porte de Versailles Hall 7.1 avec des moments forts: Phygical food & life : Nouvelles mobilités, nouvelles consommations, accès aux produits et aux informations, rapport à l’alimentation, personnalisation... Tous les modèles sont questionnés par le digital ! […]
9ième édition du Carrefour international des professionnels de la restauration, de l'alimentaire et de l'industrie hôtelière de Casablanca.
Goût de France : la gastronomie se fête ! Le thème de cette année : la cuisine responsable. Du 21 au 24 mars 2019, 4 jours d’événements festifs célèbrent la gastronomie et mettent en valeur tous ses acteurs de la fourche à la fourchette ! En 2010, l’UNESCO a inscrit le repas gastronomique des Français sur […]
le parfum de cette édition a été choisi par l'Italie et c'est le tiramisu (crème glacée, entremets ou encore en verrine). Partout en France et en Europe.
Cette année, les "graines de champions" devront s'inspirer de l'univers du Petit Prince pour réaliser une pièce contemporaine uniquement en chocolat, des bonbons en chocolat bi-couche et un caramel aux fruits, en plus des épreuves théoriques et de l'exposé technologique. Inscriptions et règlement à demander auprès de academie@chocolatiers.fr