40e édition du Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie

/dans /par

Pour sa 40 ème édition, le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie se tiendra du 15 au 18 septembre 2025 à Auxerre (89), au cœur de la Bourgogne, région emblématique du patrimoine gastronomique français.

Depuis 1985, ce concours révèle les talents de demain et consacre les plus prometteurs d’entre eux.En 2025, les jeunes boulangers en formation initiale ou en apprentissage, âgés de moins de 21 ans, auront 8 heures pour réaliser une gamme de produits techniques, créatifs et exigeants, dont une pièce de décor à la hauteur de cet anniversaire symbolique.

MJBI, l’Équipe de France médaillée d’argent

/dans /par

Lors de la dernière édition des Meilleurs Jeunes Boulangers Internationaux (MJBI) du 21 au 24 juillet sur le Fipan au Brésil, l’Équipe de France, représentée par Tom Nesci et Sacha Sully, est montée sur la deuxième marche du podium lors de la finale internationale, juste derrière la Chine.

Tom et Sacha, en formation à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP), ont proposé leur propre interprétation du thème « La tradition rencontre l’innovation » à travers une pièce artistique composée d’une roue de moulin à eau et d’un moulin à vent symbolisant la tradition, ainsi que d’une éolienne moderne incarnant l’innovation.

Bravo à eux ainsi qu’à leur coach Antonin Racinet.

 

La Compétition Nationale des Métiers

/dans /par

Évènement de référence de la découverte métier, rendez-vous du 16 au 18 octobre 2025 au Parc Chanot à Marseille !

Rassemblés pour 3 jours d’épreuves et de défis, les 800 jeunes champions régionaux dans près de 70 métiers se donnent rendez-vous du 16 au 18 octobre 2025 pour la 48e édition de la Compétition nationale des métiers organisée par WorldSkills France. C’est en région Sud que se déroulera cette nouvelle édition totalement inédite et renouvelée pour garantir une inclusion de tous les publics et positionner ce rendez-vous comme véritablement durable et respectueux de l’environnement.

4e édition du concours du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie

/dans /par

Les Chocolatiers Confiseurs de France donnent le coup d’envoi des sélections régionales du concours du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie. Pour sa 4e édition, le concours est organisé par la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France, en partenariat avec la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France et la Société Nationale des Meilleurs Apprentis de France. Il vise à distinguer des profils d’exception selon des critères techniques, gustatifs et artistiques.

5e édition du Best of Mondial du Pain

/dans /par

La 5e édition du Best of Mondial du Pain, organisée par l’association des Ambassadeurs du Pain,  s’est déroulée les 4 et 5 juin 2025  sur le site de l’Exposition universelle d’Osaka 2025.

La Corée du Sud  a remporté la 1ère place, suivie par la Chine et la France.

Le Prix « Pain Nutrition » ainsi que le Prix « Meilleur Commis » ont été remportés par la Belgique.

Le Prix Pièce Artistique revient à la Corée du Sud.

Bravo à la Corée du Sud !