Sud Agro Industries est un lieu de rencontres privilégiées entre les différents acteurs du secteur des agro-industries: les entreprises de transformation des produits issus du monde agricole, les constructeurs d’équipements de production et les structures de soutien à la filière des agro-industries.

• Proposer une veille technologique et économique permettant d’appréhender et d’engager les évolutions des systèmes de production.
• Favoriser le développement d’entreprises proposant les équipements et les services liés aux activités de : transformation, conditionnement, emballage, traçabilité, hygiène,  sécurité …
• Permettre la création de réseaux .
• Permettre la rencontre avec les organismes et institutions reconnus à l’échelon régional et national .
• Permettre une diffusion élargie de l’information via des conférences/débats à thèmes .
• Aider les industriels concernant les réflexions stratégiques d’actualité, en particulier la sécurité alimentaire, le développement durable, l’écologie industrielle …