Pour sa 14ème édition, le Carrefour des Métiers de Bouche et de la gastronomie en Nouvelle Aquitaine accueillera la Finale Nationale des Meilleurs Ouvriers de France en Charcuterie Traiteur. Retrouvez tous les professionnels de l'univers de la Boulangerie, Pâtisserie, Restauration, Charcuterie/Traiteur et Boucherie
La Semaine du Goût® est l’évènement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public et les publics cibles (de la maternelle à l’enseignement supérieur) partout en France pour sauvegarder la culture des patrimoines culinaires […]
3ème édition du salon dédié à l'hôtellerie, à la restauration, aux métiers de bouche mais aussi à la restauration collective, au tourisme et aux loisirs. 100 exposants vous donnent rendez-vous sur 5000 m2 d'exposition. Vous pouvez retirer vos invitations sur le site de la manifestation
Quels défis pour la chocolaterie et la confiserie du 21ème siècle ? 13 h 30 : 2 tables rondes réunissant des Académiciens et des experts internationaux : Quels défis pour les confiseries dans une société anti-sucre ? Quelles sont les causes cachées d’une possible pénurie de cacao ? 16 h 30 : Remise des prix […]