CHOCOLAT ET CACAO : LA GRANDE AVENTURE Du 28 octobre au 1er novembre prochain, le Salon du Chocolat revient Porte de Versailles pour sa 23ème édition et vous promet une parenthèse gourmande, réconfortante et festive ! Près de 500 participants français et internationaux seront présents sur 20 000 m2 : chocolatiers, pâtissiers, confiseurs, pays producteurs, aux […]

Pour cette nouvelle édition, les journées techniques des industries céréalières évoluent pour offrir encore plus de contenu technique, économique ou scientifique. pour découvrir le programme et avoir toutes les informations rendez-vous sur http://www.jtic.eu  

Salon des métiers de bouche

Les différentes épreuves de la 5ème édition de la semaine de l'Excellence en Boulangerie se dérouleront à l'Ecole Française de Boulangerie Pâtisserie d'Aurillac. Deux concours seront réunis sur cette période : le Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers et les Trophées des Talents et du Conseil en Boulangerie Pâtisserie