Nouvelles Fonctions pour Guillaume Gomez

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A compter de ce 1er mars 2021, Guillaume Gomez est nommé Représentant personnel du Président de la République auprès des Acteurs et Réseaux de la Gastronomie et de l’Alimentation.

Il sera dès lors, rattaché au Ministère des Affaires Etrangères avec pour mission la Promotion des Arts Culinaires Français à travers :

  • une représentation dans les manifestations gastronomiques en France comme à l’étranger, en organisant lui-même des manifestations (Paris Food Forum, Good France/Goût de France, …), et en faisant un travail sur la valorisation de la gastronomie en prévision des Jeux Olympiques de 2024 et de la Coupe du Monde de Rugby.
  • une médiation sur le terrain au contact des acteurs de la gastronomie et en devenant un relais en matière de relance dans les territoires.

Après 25 ans passés au sein des Cuisines de l’Elysée, à 42 ans , Guillaume Gomez a choisi de donner une nouvelle orientation à ses engagements au service de la gastronomie et de la France. Nous lui souhaitons pleine réussite dans ses nouvelles fonctions au service du rayonnement de notre gastronomie. 

2021 Année Internationale des Fruits et des Légumes

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L’Assemblée Générale des Nations Unies a déclaré 2021 Année Internationale des Fruits et des Légumes.

C’est une occasion exceptionnelle pour sensibiliser le grand public au rôle important des fruits et des légumes dans la nutrition, la sécurité alimentaire et la santé humaine. Mais fruits et légumes sont aussi un des moyens qui permettront d’atteindre certains objectifs en terme de développement durable.

Finale Meilleur Apprenti de France Boulangerie

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Ce Samedi 20 février 2021, le Lycée Saint Joseph Saint Marc de Concarneau (29) a accueilli la finale du concours Un des Meilleurs  Apprentis de France en Boulangerie. Coorganisée avec l’Equipe de France de Boulangerie MOF, et sous la présidence de Sylvain HERVIAUX , Responsable de classe Métier, ce sont 11 finalistes qui ont donné le meilleur d’eux-mêmes lors des épreuves.

4 se sont vus attribuer le titre de Meilleur Apprenti de France en Boulangerie

Louis JEAN (Bourgogne)

Gaëtan MORICE (Eure et Loire)

Marine NEDELEC (Bretagne)

Antoine PIQUET (Auvergne)

Présidence de la CGAD

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Joël MAUVIGNEY, Président de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs, a été réélu à la Présidence de la CGAD (Confédération Générale de l’Alimentation de Détail).

 

Nos adhérents ont du talent

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Scaritech International, un savoir-faire au service des professionnels

Fabricant et distributeur de matériels pour la boulangerie/pâtisserie et les métiers de bouche, l’entreprise propose des produits de fabrication française, innovants et répondant aux normes d’hygiène et de sécurité.

Le succès de la société a été construit sur les valeurs et les exigences spécifiques aux métiers de l’agroalimentaire :
– l’hygiène et la sécurité alimentaire
– l’amélioration des conditions et des méthodes de travail
– l’innovation par la recherche et le développement

Une grande expérience dans l’injection plastique lui a permis d’élaborer et commercialiser une large gamme de produits répondant aux différents besoins des consommateurs.

Leurs clients, attentifs à la communication et à leur image, profitent d’un savoir-faire qui leur offre des produits qualitatifs et personnalisés.

L’activité de l’entreprise s’est étendue avec la fabrication et la commercialisation d’objets publicitaires.
Un atelier intégré de sérigraphie, de tampographie, de gravure et de couture  permet d’être réactif et de proposer des prestations de qualité.
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