Après de nombreux reports liés à la crise sanitaire, les Euroskills auront lieu au Messecongress de Graz (Autriche). Lors de cette compétition, ce ne sont pas moins de 400 jeunes qui s’affronteront dans 45 métiers.
L’Equipe de France , quant à elle, sera composée de 33 compétiteurs.
MADE Paris rejoint l’écosystème SIRHA Food et devient SIRHA MADE.
Il se tiendra les 22 et 23 juin 2021 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles.
SIRHA MADE se veut être l’événement de la food de demain
Il sera divisé en 5 espaces :
L’application SIRHA CONNECT permettra d’organiser sa venue et les rencontres d’exposants ou experts.
Créé en 2003, par la MAAF et avec le concours des CMA, ce concours à pour but de valoriser les métiers de bouche et le savoir-faire artisanal.
Cette année, l’événement est parrainé par Thierry Marx, et les candidatures doivent être déposées Avant le 10 avril 2021 à minuit sur le site : www.prix-gout-sante.fr.
Parmi les catégories du concours on retrouve :
La finale aura lieu en octobre 2021 et le grand lauréat se verra remettre une dotation de 10000 euros. Les autres finalistes, eux, se verront remettre la somme de 5000 euros.
En cette période de Carnaval, c’est le jour où chacun prépare et déguste crêpes, gaufres ou beignets. Qu’on les appelle Merveilles à Bordeaux, Bugnes dans le Lyonnais, Beugnots dans les Vosges, Rissoles dans le Jura ou en Savoie, Bunyettes en Catalogne… toutes ces petites douceurs réchauffent le coeur.
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14 Février…
La fête des Amoureux, de l’Amour et de l’Amitié
Quelle plus jolie occasion pourrait nous être donnée pour apporter un peu de chaleur dans ces journées glaciales ?
@laosegur.photography
les Roses « rouge passion » des fleuristes s’imposent, pâtissiers, chocolatiers , confiseurs débordent d’imagination pour préparer les douceurs à partager : entremets, gâteaux, chocolats, macarons.., tous se sont habillés aux couleurs de l’Amour.
www.relais-desserts.net/2021/02/02/selection-la-saint-valentin/
www.tradition-gourmande.com
Saint-Valentin 2021 à Paris : Les pâtisseries et chocolats canons à s’offrir – Sortiraparis.com
Les Secrets de Muriel : Cheffe Pâtissière
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