Co Organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs de France & Le Journal du Pâtissier , cette année , le Trophée avait pour thème « La Bûche traditionnelle« . Le Jury présidé par Pierre Mirgalet Meilleur Ouvrier de France, était composé de professionnels, de Meilleurs Ouvriers de France, de Champions de France et […]
Du 28 octobre au 1er novembre 2021, sur le Salon du Chocolat -Paris , le 2ième Trophée International de la Pâtisserie Française permet de mettre à l’honneur les réalisations pâtissières des Professionnels ou d’amateurs avertis autour du thème de La Bûche traditionnelle. Les 28 et 29 octobre ce sont les amateurs de plus de 21 […]
EUROPAIN, rebaptisé Sirha Europain, aura lieu du 22 au 25 janvier 2022 ! Tous nos adhérents seront évidemment présents pour vous conseiller et vous accompagner dans le développement de votre activité. Bien s’équiper permet de : 1️⃣Gagner en productivité tout en gardant la qualité artisanale de ses produits finis. 2️⃣Limiter les coûts de main d ‘œuvre. […]
Dans le cadre du salon SERBOTEL – Nantes, 5 équipes étaient en lice pour décocher le Pellon d’or : Belgique, Espagne, France, Italie et Pays Bas. Pour cette 21ième édition le jury était sous la présidence de Monsieur Jean-Yves Gautier et le thème retenu était Un monument de votre pays. Après une compétition intense, c’est […]
mercredi 13 octobre 2021 , s’est tenue l’Assemblée Générale de notre association. Nos adhérents étaient tous heureux de pouvoir partager à nouveau un moment de convivialité en échangeant sur la vie de notre filière et de nos entreprises. Ce fut l’occasion de faire le point sur les actions menées, les commissions de travail et de […]