Didier BROUDY, Président de Mademoiselle Desserts, vient d’être élu Président de la FEB. Après en avoir été le trésorier , il succède  aujourd’hui à Sébastien Touflet.

Fort de plus de 20 ans de vie professionnelle dans l’univers de la boulangerie pâtisserie, nul doute que son regard profitera à l’ensemble de la filière tant en France qu’à l’international.

« A  l’international quand vous représentez la BVP française vous êtes immédiatement respecté et valorisé. Notre savoir-faire est reconnu et apprécié partout autour de la planète. Le French savoir-faire c’est vraiment une superbe carte de visite.

En France la boulangerie-pâtisserie est un immense totem. La baguette candidate au patrimoine mondial de l’Unesco ! Malheureusement la mise en opposition systématique industrie vs artisanat nuit à l’image de tous. Alors qu’industriels et artisans sont si proches, se ressemblent tellement et on tant à partager pour le bénéfice de tous… »

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Après deux années exceptionnelles, les organisateurs ont voulu faire un Evénement au format lui aussi exceptionnel.

Un chapiteau de 400 m2 accueillera cette Fête du Pain sur le lieu emblématique du Parvis de Notre Dame de Paris du 02 au 10 octobre 2021.

Cette édition sera placée sous le thème du label « Boulanger de France » et accueillera les concours habituels :

Grand prix de la Baguette de Tradition de Paris

Concours de la Baguette de la Grande Couronne le 02 octobre 2021

Concours de la Baguette de la Petite Couronne le 03 octobre 2021

Sélection régionale du Meilleur Jeune Boulanger

et des animations dont les thèmes seront dévoilés prochainement

Les visiteurs pourront y déguster pains, pâtisseries ou snacking illustrant parfaitement le label , sous la bannière « Fait par Nous, Fait pour Vous ».