9e Convention Internationale de la Boulangerie Moderne – CIBM –
La 9e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne – CIBM – se tiendra le 1er décembre 2026. Les thèmes abordés lors de cette édition seront :
- Faire face aux défis économiques ;
- Mieux comprendre les nouveaux consommateurs ;
- L’essor du modèle Coffee-Bakery ;
- Accélérer la transition responsable ;
- Explorer le potentiel de l’intelligence artificielle ;
- Optimiser les process ;
- Repenser l’offre « du grain au fournil »
Pour en savoir plus : https://cibm.fr/fr/
