Nouvelle Présidence

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Le 31 mars 2021, Claire Morenvillez a été nommée à la Présidence de Cultures Sucre. Elle succède ainsi à Cyril Lesaffre qui a assuré le poste ces 3 dernières années.

Claire Morenvillez. DR Franck de Visme


Diplômée en Droit, titulaire d’un Master ESCP et Sciences Po, après avoir exercé en tant que Consultante pour différents cabinets d’affaires, Claire Morenvillez rejoint le groupe TEREOS – 1er sucrier français- en septembre 2016, en tant que Responsable des Affaires Publiques en charge des relations parlementaires et institutionnelles.

Elles souhaite placer sa Présidence sous le signe de l’Authenticité et de l’Ouverture.

« Ma nomination est un témoignage de modernité et d’évolution de la part de la filière betterave-sucre. »

Pâques créatives

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créations de Nicolas Bernardé

Pâques, une de principales fêtes chrétiennes, mais aussi l’un des grands rendez-vous de l’année , après Noël, pour les chocolatiers et pâtissiers. Tous rivalisent d’audace et créativité pour surprendre les « becs sucrés » que nous sommes et apporter quelques notes festives en ce printemps. #chocolat, #patisserie, #pâques, #oeuf

Pâques 2021 de la Maison Lenôtre

Palmarès 2021

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… des Snacking d’or .

du 23 février au 15 mars , plus de 167 500 votes ont été enregistrés pour désigner les 31 lauréats du Snacking d’Or 2021 et les 6 prix spéciaux de ces trophées organisés par le magazine France Snacking pour valoriser les produits de l’alimentation rapide et nomade.

Pour découvrir tous les produits 

Baguette et Patrimoine

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Le Ministère de la Culture a sélectionné la candidature « Les savoir-faire artisanaux et la Culture de la Baguette de Pain » pour représenter la France auprès de l’UNESCO.

Cette candidature met en valeur un savoir-faire unique mais aussi tous les symboles de convivialité, de partage, de lien social que véhicule la Baguette.

C’est en 2022 que l’UNESCO dévoilera ses choix. 

En attendant les résultats, c’est une belle reconnaissance pour toute la filière et pour sa vitalité en ces temps de crise sanitaire mondiale.

Sofinor poursuit son développement

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Sofinor, le spécialiste français de l’équipement inox pour l’univers des métiers de bouche, vient d’acquérir la société lyonnaise MAPAL – fournisseur de solutions pour la préparation, le stockage et la présentation des produits frais en grande distribution. Sofinor devient ainsi un des acteurs  majeurs de l’équipement inox en Europe. Le nouvel ensemble représente 28 millions d’euros, 170 salariés , une implantation étendue et la possibilité de renforcer son activité à l’export avec une présence en Pologne. #inox, #ekip, #export