Le 24 mars c’est la Journée de la Glace, l’occasion de déguster un produit sain, riche en parfums et saveurs… un petit plaisir printanier qui met en scène le savoir-faire de nos glaciers.
Le parfum choisi cette année pour être décliné chez tous les glaciers met l’Espagne à l’honneur : La glace Mantecado : une succulente glace à la vanille, avec une sauce à l’orange et parsemée de copeaux de chocolat noir. #glace, #ekip, #cngf, #dessert
L’eau : cet élément essentiel à la Vie, qui étanche la soif, un des ingrédients indispensable pour la production du pain, l’eau qui protège notre santé, mais qui est également vitale pour soutenir le développement économique, pour créer de l’emploi…
Cette journée du 22 mars c’est aussi l’occasion pour nous de rappeler l’investissement de nos adhérents dans la préservation de cette richesse et de notre environnement. Tous se sont engagés dans des démarches vertueuses au niveau de leurs entreprises mais aussi pour offrir des équipements toujours plus adaptés en terme de qualité et de fiabilité.
#eau, #santé, #environnement, #qualité, #equipements, #ekip, #développement, #sorema, #sofinor #hydroprocess
Sofinor , une entreprise réactive qui développe les produits les plus innovants et les mieux adaptés aux différents environnements d’aujourd’hui et de demain.
Sofinor, un fabricant français d’équipements et de mobilier inox pour les métiers de bouche qui propose 5000 références pour une utilisation intensive dans les laboratoires et cuisines.
Découvrez sans plus attendre ses lave-mains et distributeurs de gel, ses meubles de tri et de pesée, ses tables ajustables…
Aujourd’hui, 20 mars, c’est la 16ième édition de la Journée du macaron. Journée créée en 2005 par Pierre Hermé et l‘Association des Relais Desserts – regroupant les meilleurs pâtissiers aux 4 coins du monde, dont le bénéfice des ventes est reversé à une association caritative.
Aujourd’hui ce sont donc 450 boutiques qui proposent un coffret de 6 macarons aux saveurs d’épices, de cacao et de vanille et dont l’intégralité de bénéfices sera reversée à l’Association Zazakely Sambatra (association qui aide à l’éducation, à la transmission des savoir-faire et au développement des enfants de Madagascar).
En 2019, plus de 53000 euros avaient a été reversés. Alors on se fait plaisir, on participe à l’avenir des enfants malgaches et à la valorisation des richesses naturelles du pays.
#macaron, #avenir, #savoir-faire, #patisserie, #education, #ekip, #vanille, #cacao, #epices
Vous lancez un produit, un équipement, un emballage…
Postulez – Avant le 20 avril 2021- à la 2ème édition des Pépites de la Boulangerie, concours créé par le magazine « Honoré le Mag » en partenariat avec le CEBP.
Un jury d’experts de l’univers du pain et de la restauration boulangère distinguera au moins 16 Pépites. Ainsi, après que les fournisseurs aient fait acte de candidature pour un ou plusieurs produits, les innovations « alimentaires » seront ensuite testées par des artisans boulangers, réseaux de boulangerie et distributeurs dans leurs propres établissements respectifs, fournils ou laboratoires. Les équipements seront, quant à eux, jugés sur dossier lors d’un grand jury collégial. Parmi les membres du jury, on retrouve des professionnels aux profils divers, artisans boulangers, chaînes de boulangerie et acteurs de la grande distribution. #boulangerie, #equipement, #emballage, #produit, #ingredient, #cebp, #ekip, #lempa