Du 26 au 28 janvier 2021, dans le cadre du Sirha, 12 équipes de 3 boulanger(e)s tenteront de décrocher le titre de Champion de France et d’obtenir leur sésame pour la Coupe d’Europe de Boulangerie.
4 catégories pour départager les équipes en compétition : Pains, Viennoiserie, Buffet artistique et Restauration Boulangère autour du thème de Noël.
Présentation des 12 équipes en lice :
Ce juriste de formation a rejoint l’organisation professionnelle en novembre 2002, et a travaillé sur de nombreux dossiers que ce soit dans le domaine du droit du travail ou encore dans la participation à la Commission paritaire Permanente de Négociation et d’Interprétation (CPPNI) de la profession . Il a également suivi tous les travaux de la Commission REGAIN, et assisté Jean-Louis MACK – Directeur Juridique et Philippe MAUPU pour l’élaboration d’études ou travaux préparatoires (tenues de congrès, développements de la marque Boulanger de France…). Nous lui souhaitons pleine réussite dans son nouveau poste.
Face au contexte sanitaire actuel lié au virus COVID-19, WorldSkills France a dû s’adapter et prendre les mesures nécessaires afin que les Finales Nationales 2020, initialement prévues en Octobre 2020, se déroulent dans les meilleures conditions de sécurité et sérénité pour les jeunes compétiteurs comme pour les équipes mobilisées. La décision de les reporter du 15 au 17 Décembre 2020 a donc été prise.
La finale de la Coupe de France du Burger organisée par SOCOPA, aura lieu le 21 septembre 2020 à Paris.
Le chef Julien Duboué est le Président de cette 5ème édition qui a pour thème « la créativité à la française ». Pour ce burger, le coût « matières premières » doit être inférieur à 6 € et fait avec de la viande de boeuf « origine France ».
Une journée au cours de laquelle, les vainqueurs des 5 battles régionales s’affronteront lors de la finale nationale.
Nouveauté cette année, le public pourra voter pour son « Burger Coup de Coeur » au travers des réseaux sociaux (Facebook, Instagram).
Le président de la CMAR Pays de la Loire, Joël Fourny, a été élu à la présidence du réseau national des CMA (CMA France) ce mardi 23 juin.
Réunis en Assemblée générale (visioconférence) mardi 23 juin, les présidents de Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) ont élu Joël Fourny à la présidence de CMA France. Il succède à Bernard Stalter, emporté par le Covid-19 le 13 avril dernier.
Joël Fourny a été élu à 64 % des suffrages exprimés, pour un mandat courant jusqu’aux prochaines élections consulaires (2021). Il faisait face à deux autres candidats, Christian Vabret (président par intérim de CMA France) et Yvon Setze (président de la CMAI Lot-et-Garonne).
Vice-président de CMA France depuis 2017, président de la CMA Pays de La Loire depuis 2016, Joël Fourny dirige une entreprise de modelage mécanique (SIMM) à Issé, en Loire-Atlantique. Il est également représentant de la CNAMS au sein de l’Union des entreprises de proximité (U2P).
Réunis en Assemblée générale (visioconférence) mardi 23 juin, les présidents de Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) ont élu Joël Fourny à la présidence de CMA France. Il succède à Bernard Stalter, emporté par le Covid-19 le 13 avril dernier.
Joël Fourny a été élu à 64 % des suffrages exprimés, pour un mandat courant jusqu’aux prochaines élections consulaires (2021). Il faisait face à deux autres candidats, Christian Vabret (président par intérim de CMA France) et Yvon Setze (président de la CMAI Lot-et-Garonne).
Vice-président de CMA France depuis 2017, président de la CMA Pays de La Loire depuis 2016, Joël Fourny dirige une entreprise de modelage mécanique (SIMM) à Issé, en Loire-Atlantique. Il est également représentant de la CNAMS au sein de l’Union des entreprises de proximité (U2P).
Relance durable et refondation du réseau des CMA
Dans un contexte très particulier marqué par la disparition brutale de Bernard Stalter, Joël Fourny a exprimé sa volonté de poursuivre les combats de son prédécesseur, dans l’optique de « refonder complètement le réseau des chambres de métiers ».
« Nous devons garder le cap », a-t-il aussi imagé. Pour soutenir l’écosystème artisanal en pleine tempête sanitaire, le président de CMA France mettra l’accent sur l’apprentissage et la « relance durable de l’économie de proximité ».
Des leitmotivs que le nouveau président de CMA France aura à coeur de soumettre à la secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances, Agnès Pannier-Runacher, invitée à clôturer l’assemblée générale mercredi 24 juin.
Dans un contexte très particulier marqué par la disparition brutale de Bernard Stalter, Joël Fourny a exprimé sa volonté de poursuivre les combats de son prédécesseur, dans l’optique de « refonder complètement le réseau des chambres de métiers ».
« Nous devons garder le cap », a-t-il aussi imagé. Pour soutenir l’écosystème artisanal en pleine tempête sanitaire, le président de CMA France mettra l’accent sur l’apprentissage et la « relance durable de l’économie de proximité ».
Des leitmotivs que le nouveau président de CMA France aura à coeur de soumettre à la secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances, Agnès Pannier-Runacher.
Xavier CASALINI a été nommé Secrétaire Général, sur la proposition faite par Dominique ANRACT – Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française- aux membres du bureau confédéral.