Equipe de France des Métiers 2019

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41 jeunes  représentant 38 métiers, composent l’Equipe de France 2019 des Métiers. Ils iront défendre l’excellence professionnelle lors de la finale internationale qui aura lieu à Kazan en Russie du 22 au 27 Aout 2019.

Pour les métiers de l’alimentation , la France sera dignement représentée par :

– Antoine HEURTEUX , 20 ans , région Centre Val de Loire, pour le métier de BOULANGER

– Romain BERT, 20 ans, région Nouvelle Aquitaine, pour le métier de PATISSIER-CONFISEUR

– François EUSTACE, 21 ans, région Normandie, pour le métier de CUISINIER

– Louis COZETTE, 20 ans, région Ile de France, pour le SERVICE EN SALLE.

Finale régionale Sud Ouest

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jeudi 21 février 2019, le Lycée Renée BONNET de Toulouse (31) a accueilli la finale régionale Sud Ouest.

Cette finale était présidée par Rémi TOUJA, Pâtissier à Carcassonne (11) et Champion de France du Dessert 2013.

En catégorie « juniors », c’est Kevin PELLAN du CFA Commerce et services de Blagnac (31) qui a décroché le sésame pour la finale nationale.

Pour la catégorie « Professionnels », Aurélien TROUSSE du restaurant La Coquillade Village à Gargas (84) remporte cette finale régionale et, de ce fait, sa participation à la finale nationale.

Brioches Fonteneau présente…

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une gamme de produits qui répond aux attentes des consommateurs en matière d’amélioration nutritionnelle grâce à l’enrichissement en céréales complètes, céréales anciennes et graines ( graines de chia, quinoa rouge, millet, farines complètes d’avoine, de seigle, d’épeautre et d’orge maltée.)
Ces brioches, buns briochés et petits pains seront présentés sur le M.A.D.E

 

 

 

Finale régionale Centre Ouest

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Le CFA de la Maison Familiale des Métiers de Saint Michel Mont Mercure (85) a accueilli cette finale régionale.

Clémence LABATUT, élève du Lycée Hôtelier de La Rochelle, décroche le sésame pour la finale nationale en catégorie « Juniors »

Romain ALAIN, du restaurant L’Hoirie à Beaucouzé (49), quant à lui , accède à la finale nationale en catégorie « professionnels ».