Coupe du Monde de la Boulangerie 2026, composition de l’équipe française connue

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Deuxième partie de la sélection France pour la prochaine Coupe du Monde de la Boulangerie, qui se tiendra au salon Sirha Bake and Snack Europain en janvier 2026 à Paris !

Cet événement s’est déroulé les 10 et 11 juin à l’EBP Paris et a réuni neuf candidats aux profils différents (boulangers, formateurs, touriers, etc.) venus tenter de décrocher cette troisième place dans l’équipe de France en tant que représentant de la catégorie « baguettes et pains du monde ». Yann Raimondo complète l’équipe et concourra face aux autres équipes internationales les 20 et 21 janvier 2025 au salon Sirha Bake and Snack Europain. Son suppléant sera Jules Naurais.

L’équipe française est composée de :
Yanis Thouy – pièce artistique –
Corentin Molina – viennoiserie –
Yann Raimondo – baguettes et pains du monde –

Le timbre « La baguette de pain française » élu plus beau timbre de l’année

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Le timbre « La baguette de pain française » élu plus beau timbre de l’année lors de la 34e Cérémonie des Trophées du timbre. Le timbre baguette, un timbre olfactif et souvenir, a reçu le premier prix du plus beau timbre de l’année, un véritable succès pour la profession ! Mis en vente le 16 mai 2024, jour de la Saint-Honoré, il est en rupture de stock et a été édité à 596 000 exemplaires. Ce n’est pas tout ! La baguette de pain française a également obtenu le titre de la plus belle oblitération de l’année. Félicitations à Stéphane Humbert-Basset, artiste, pour sa conception graphique.
Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), et Eric Kayser, artisan boulanger-pâtissier, étaient présents pour remettre ces prix.
Ces titres valorisent ces deux symboles français que sont le timbre et la baguette, mettant ainsi en lumière notre patrimoine culturel. Pour rappel, les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco depuis le 30 novembre 2022.

Coupe du Monde de la Boulangerie 2026

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Après deux jours de compétition intense les 1er et 2 juin à Romagnat (63), c’est officiel : Yanis Thouy concourra pour l’épreuve de la pièce artistique et Corentin Molina pour l’épreuve viennoiserie. Récompensés il y a quelques jours par une médaille d’or lors de l’IBA-UIBC Cup en Allemagne, ces deux jeunes porteront fièrement les couleurs de la France lors de la 13e Coupe du Monde de la Boulangerie. Encore quelques jours d’attente pour connaître le nom du troisième membre de l’équipe, qui représentera la France pour la catégorie baguette et pains du monde.