Prix Goût et Santé 2018

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Les lauréats de la 16ème édition du prix Goût et Santé de la MAAF ont encore su séduire le jury composé de professionnels des métiers de bouche mais également de professionnels de santé.

Le podium 2018 est enfin révélé:

1er prix : Aurélien FOURNIER – Pâtissier à la Voulte sur Rhône (07) avec sa création Couleurs d’Ardèche. (un dessert riche en fibres, en antioxydants, sans gluten…: farine de châtaigne, pomme, myrtilles et miel en sont les principaux composants.)

2ème prix : Michel COLLIN – Charcutier à Charleville-Mézières (08) avec sa pâte à tartiner de boudin noir au foie gras, riche en fer et minéraux, plébiscitée par les enfants.

 

3ème prix : Romain LOCUSSOL – Chocolatier à Nantes (44) avec sa barre chocolatée Bien-être au miel. Le bien-être au miel composé de chocolat noir 70 % de miel du Limousin, de gelée royale et de propolis qui, se présente comme un finger.