Concours « Ma boulangerie pâtisserie demain »
Le concours « Ma boulangerie pâtisserie demain » – initié par le Fonds de Dotation EKIP et étendu cette année à deux régions – révèle son palmarès :
4 Dossiers ont été présentés par les Centres de formation de la région PACA : le prix a été décerné à l’équipe représentant le CFA de Saint Maximin
Pour l’ouverture du concours dans cette région, ce sont 6 Dossiers qui ont été présentés par les centres de formation de la région Pays de la Loire :
– Le premier prix a été décerné à une équipe de l’URMA de la Roche sur Yon, pour son projet « La fabrique du Talmeunier »
– Le second prix a été attribué à l’équipe représentant le CFA du Mans, pour son projet « Boulangerie Pâtisserie ds 24h du Mans »
– Le troisième prix a été attribué à l’équipe représentant l’URMA IMA 53 de Laval , pour son projet « La fournée mayennaise »
