Finale Sud Est

Mardi 22 juin, l’Ecole Hôtelière d’Avignon (84)  a accueilli la finale régionale Sud Est du Championnat de France du Dessert.

Le jury -sous la Présidence de Fanny REY, chef du restaurant l’Auberge à Saint Rémy de Provence (13)- a consacré les champions régionaux :

Camille PONT, étudiante au Purple Campus de Marguerittes (30) , a séduit avec son dessert « Des cieux, des cimes, à la terre », et est sacrée championne régionale dans la catégorie « Juniors »

Samuel BOATENG, chef pâtissier au « Cabro d’Or » aux Baux de Provence (13) , quant à lui remporte le titre de Champion dans catégorie « Professionels » avec son dessert « De la Ruche à l’Agrume »