Coupe de France des Ecoles 2020

/dans , , , , , , , , , , , /par

Apollonia Poilâne,  Marraine de la 7ème  édition de la Coupe de France des Ecoles de Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie – qui s’est tenue du 11 au 14 janvier 2020 lors du salon Europain – a remis les trophées aux Champions de France 2020.

Podium de la catégorie « Espoirs »

 

1er : Lycée des Métiers St Joseph St Marc – Concarneau (29)

Alan ETIENNE, Maëlle LE GUILLY, Marine NEDELEC

Formateurs:  Dominique JEGOUSSE (boulangerie) et Julien LE CLEC’H (pâtisserie)

 

2ème : Compagnons du Devoir – Tours (37)

Baptiste BRANCHEREAU, Alexis POULARD, Lucie TESTARD

Formateurs : Mathieu JEANNEAU (boulangerie) et Morgan BAZIRE (pâtisserie)

3ème : CFA INBP – Rouen (76)

Jérémy GUEGUEN, Camille MOREAU, Marie VAY

Formateurs : Pascal GOUSSET (boulangerie) et Damien ANDRE (pâtisserie)

 

Podium de la Catégorie « Excellence »

1er : URMA du Maine et Loire – Angers (49)

Mathieu BEAUPERE, Nicolas LEGAULT, Delphine RIPOCHE

Formateurs : Yohann BASILE (boulangerie) et Eric BIAIS (pâtisserie)

2ème : Compagnons du Devoir – Bordeaux (33)

Jean-Baptiste GASNIER, Justine GOURLAIN, Amandine PORCHE

Formateurs : Julian LEROUX (boulangerie) et Frédéric GALISSON (pâtisserie)

3ème : Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (75)

Younous DOUCOURE, Amel EUTAMENE, Loïc SAILLER-BERTHAZ

Formateurs : Olivier PEIFFER (boulangerie) et Stéphane LOLIVE (pâtisserie)