Coupe du Monde de la Boulangerie

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Après trois jours intenses de Compétition où les 12 meilleures équipes internationales se sont affrontées dans les 3 catégories, une par candidat de chaque équipe : Baguette et pains du Monde, Viennoiserie et Pièce artistique, avec  la panification gourmande en partie commune aux 3 candidats.

Prouesses techniques, professionnalisme, innovation tous se sont surpassés pour offrir un show exceptionnel.

La Chine représentée par YU PENG (Baguettes et pains du monde) – LU PEI HI (Viennoiserie) et GONG XIN (pièce artistique) monte sur la première marche du podium. Championne du Monde 2020.

Le Japon monte sur la 2ème marche du podium : NINOMIYA SHIGEAKI (Baguettes et pains du monde) – TSUDA YOSHIKI (Viennoiserie) et KATSUMI YOHEI (pièce artistique).

Le Danemark s’octroye la 3ème marche du podium : TROELS MIKKEL HANSEN (Baguettes et pains du monde) – SIRI PALLESEN (Viennoiserie) et ASGER SKOV HANSEN (pièce artistique).