Concours « Ma boulangerie pâtisserie demain »
Le concours « Ma boulangerie pâtisserie demain » – initié par le Fonds de Dotation EKIP et étendu cette année à deux régions – révèle son palmarès : 4 Dossiers ont été […]
Archive d’auteur pour : Europ1Pike
Publications par Europ1Pike
Mahmoud M’SEDDI – Boulanger fournisseur de l’Elysée
C’est le 13 avril 2018 que Mahmoud M’SEDDI , jeune boulanger de 27 ans, installé Boulevard Raspail dans Paris 14ème arrondissement, a décroché le titre de Meilleure Baguette de tradition […]
13ème édition du Concours du meilleur croissant au Beurre d’Isigny AOP
22 jeunes finalistes, agés de 17 à 21 ans et représentant toutes régions françaises, se sont retrouvés à Caen les 15 et 16 Mai , pour tenter de remporter le […]
Baguette l’INSOLITE – Vedette de la Fête du pain 2018
Créée par deux formateurs de l’INBP : Philippe Hermenier – MOF boulanger et Denis Fatet, la baguette l’INSOLITE s’est dévoilée sur la Fête du pain. Une grigne ondulée pour cette […]
Concours national de la Meilleure baguette de tradition
La meilleure baguette est…. réunionnaise En ce 16 mai, jour de la St Honoré, après une âpre compétition le podium de la Meilleure baguette de tradition française est dévoilé sur […]