Rendre le matériel plus sûr et le faire savoir.

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Le Lempa, en partenariat avec l’INRS et la CNAM a développé dès 2006 des protocoles d’essais permettant de quantifier et de limiter les poussières de farines émises par tous les différents matériels de boulangerie : Pétrins, batteurs, diviseuess, diviseuses-formeuses, aspirateurs… En participant à la campagne « Outils plus sûrs » pilotée par EKIP , le Lempa, membre de la commission de normalisation de l’UNM (Union de Normalisation de la Mécanique) a permis de faire reculer les particules fines en boulangerie en allant jusqu’à l’inscription dans les normes en vigueur de cette obligation de prise en considération.

Liste des matériels de référence

Intégration des critères CNAM…

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dans les tests de matériels pour améliorer la qualité de l’air au fournil. Parmi les professionnels qui déclarent l’asthme comme maladie professionnelle, 1 personne sur 4 est un boulanger et l’asthme du boulanger est la première cause d’asthme professionnel.

 

Syneg : Nouveau Président

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Pierre MARCEL, Président de Tournus Equipements a pris les Fonctions de Président du SYNEG fin janveir 2020.

Gout de France revient

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En octobre 2020, en France et aux 4 coins du monde : Goût de France , l’événement mettant sur le devant de la scène la Gastronomie française, aura pour Invité d’Honneur la région Centre-Val de Loire et ses spécialités.

Eurofours fête ses 40 ans…

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… et métamorphose son outil de production :  Retour en image sur le récent chantier d’envergure .

40 ans d’expérience dans la production de matériel de cuisson en boulangerie pâtisserie, viennoiserie que l’entreprise se devait de célébrer par l’acquisition de nouveaux outils de production, afin de continuer à servir au mieux ses partenaires et ses clients fidèles depuis déjà 4 décennies. Une nouvelle découpe laser va permettre d’envisager l’avenir, et le développement de nouvelles gammes de produits avec beaucoup de sérénité et de confiance.