Finale Meilleur Apprenti de France Boulangerie

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Ce Samedi 20 février 2021, le Lycée Saint Joseph Saint Marc de Concarneau (29) a accueilli la finale du concours Un des Meilleurs  Apprentis de France en Boulangerie. Coorganisée avec l’Equipe de France de Boulangerie MOF, et sous la présidence de Sylvain HERVIAUX , Responsable de classe Métier, ce sont 11 finalistes qui ont donné le meilleur d’eux-mêmes lors des épreuves.

4 se sont vus attribuer le titre de Meilleur Apprenti de France en Boulangerie

Louis JEAN (Bourgogne)

Gaëtan MORICE (Eure et Loire)

Marine NEDELEC (Bretagne)

Antoine PIQUET (Auvergne)

Lancement de la Chaine des Métiers

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L’Aventure Worldskills TV commence avec le lancement, cette semaine de la Chaine des Métiers.

Europain 2020 : témoignage

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C’est un partenariat de longue date qui lie les Equipementiers et les Compagnons du Devoir et du Tour de France et plus particulièrement leur Institut des Métiers du Goût.

Beau témoignage sur leur participation à Europain, et sur le prêt d’équipement qui leur a permis d’animer leur stand avec la production sur site de snacking ou de viennoiserie.

EUROPAIN 2020

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Plus de 38000 professionnels ont fait le déplacement dans un contexte social perturbé.

Tous s’accordent à dire que cette édition 2020 a permis une réelle qualité d’échanges entre visiteurs et exposants. Côté business des centaines de contacts privilégiés entre professionnels se sont liés grâce à la mise en place d’une offre « business meeting ».

Plus de 100 nouveautés ont été dévoilées sur le salon tant dans le domaine des équipements, que dans celui des ingrédients et matières premières ou encore dans celui des services.

150 invités prestigieux ont animés des ateliers ou participé à des conférences/débats.

Une scène Boulangerie & Snacking où des professionnels reconnus ont démontré leur savoir-faire devant un public toujours plus exigeant .

Une scène Sucré qui a proposé un programme prestigieux de masterclasses autour de la pâtisserie.