Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale, le mardi 28 novembre 2023 à Paris lors de la 6e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (C.I.B.M.).
Ne manquez pas cette occasion exceptionnelle pour débattre des opportunités d’un secteur en mutation, du grain au fournil ! Et ainsi, mieux appréhender la révolution de l’offre produits-services.
CIBM 2022
Du 13 au 15 janvier 2022, le Parc Eurexpo de Lyon a accueilli la finale nationale des Worlskills France.
Durant 3 jours, ce sont 64 métiers, répartis en 7 pôles et représentant 14 régions, qui ont envahi les halls.
Malgré la situation sanitaire, plus de 600 compétiteurs ont donné le meilleur d’eux-mêmes pour tenter de décrocher le sésame pour les finales internationales.
Voici le palmarès dans les catégories Boulangerie et Pâtisserie/Confiserie.
Pour le métier de Boulanger :
Antoine PARIS, représentant la région Centre Val de Loire , décroche l’OR et défendra les couleurs de l’Equipe de France des Métiers à Shanghai lors de la finale internationale du 12 au 17 octobre 2022.
Théo FERCHAUD, représentant la région Pays de la Loire, décroche l’ARGENT, et fera partie de l’Equipe des Euroskills 2023.
Emile JEANNEROT, représentant la région Bourgogne Franche Comté monte sur la 3ème avec la médaille de BRONZE
Pour le métier de Pâtissier :
Alexis SOSZYNSKI, représentant la région Hauts de France, décroche l’OR
Lucas SPINELLI, représentant la région Ile de France, décroche l’ARGENT.
Manon LEDERMANN, représentant la région Grand Est, repart avec le BRONZE.
EKIP, partenaire historique des Worldskills adresse à tous ses félicitations pour ces magnifiques résultats.
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Les 12 et 13 juillet, le CFA IFP de la Haute Loire (43) a accueilli la finale nationale « Olympiades des Métiers » pour le Métier de la boulangerie. EKIP et ses adhérents sont partenaires de longue date de Worldskills France et permettent ainsi aux compétiteurs d’avoir les meilleurs équipements pour réaliser de belles productions. #ekip, #equipement, #cnbpf, #wsfrfnat, #boulangerie, #viennoiserie, #metier, #excellence, #jeunesse, #compétition, #avenir
@photo DR worldskills