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Journée Mondiale du Cacao
Créée en 2010 à l'initiative de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, cette journée est consacrée à la mise en valeur de toute la filière cacao : du planteur au chocolatier. Depuis septembre 2017, le Syndicat du chocolat, qui regroupe les principaux industriels français et mais également 4000 chocolatiers, travaille sur la notion […]
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