… des Snacking d’or .
du 23 février au 15 mars , plus de 167 500 votes ont été enregistrés pour désigner les 31 lauréats du Snacking d’Or 2021 et les 6 prix spéciaux de ces trophées organisés par le magazine France Snacking pour valoriser les produits de l’alimentation rapide et nomade.
Le Ministère de la Culture a sélectionné la candidature « Les savoir-faire artisanaux et la Culture de la Baguette de Pain » pour représenter la France auprès de l’UNESCO.
Cette candidature met en valeur un savoir-faire unique mais aussi tous les symboles de convivialité, de partage, de lien social que véhicule la Baguette.
C’est en 2022 que l’UNESCO dévoilera ses choix.
En attendant les résultats, c’est une belle reconnaissance pour toute la filière et pour sa vitalité en ces temps de crise sanitaire mondiale.
Sofinor, le spécialiste français de l’équipement inox pour l’univers des métiers de bouche, vient d’acquérir la société lyonnaise MAPAL – fournisseur de solutions pour la préparation, le stockage et la présentation des produits frais en grande distribution. Sofinor devient ainsi un des acteurs majeurs de l’équipement inox en Europe. Le nouvel ensemble représente 28 millions d’euros, 170 salariés , une implantation étendue et la possibilité de renforcer son activité à l’export avec une présence en Pologne. #inox, #ekip, #export
Le 24 mars c’est la Journée de la Glace, l’occasion de déguster un produit sain, riche en parfums et saveurs… un petit plaisir printanier qui met en scène le savoir-faire de nos glaciers.
Le parfum choisi cette année pour être décliné chez tous les glaciers met l’Espagne à l’honneur : La glace Mantecado : une succulente glace à la vanille, avec une sauce à l’orange et parsemée de copeaux de chocolat noir. #glace, #ekip, #cngf, #dessert
L’eau : cet élément essentiel à la Vie, qui étanche la soif, un des ingrédients indispensable pour la production du pain, l’eau qui protège notre santé, mais qui est également vitale pour soutenir le développement économique, pour créer de l’emploi…
Cette journée du 22 mars c’est aussi l’occasion pour nous de rappeler l’investissement de nos adhérents dans la préservation de cette richesse et de notre environnement. Tous se sont engagés dans des démarches vertueuses au niveau de leurs entreprises mais aussi pour offrir des équipements toujours plus adaptés en terme de qualité et de fiabilité.
#eau, #santé, #environnement, #qualité, #equipements, #ekip, #développement, #sorema, #sofinor #hydroprocess