Nouvelle Présidence au CEBP

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Lors du dernier Conseil d’Administration, Karine FOREST – Directrice Générale de la Minoterie Forest – a été élue Présidente à l’unanimité.

Pour les 30 ans du Cercle d’Etudes de la Boulangerie Pâtisserie, c’est une nouvelle page qui s’ouvre. Après avoir été Administratrice et Trésorière du Cercle, elle succède aujourd’hui à Philippe LEGENDRE.

Cette jeune femme dynamique croit « aux réseaux qui se mobilisent autour de la connaissance et du partage d’expérience avec des valeurs fortes et ancrées. »

#ekip, #cebp, #boulangerie, #patisserie, #partage, #jeunesse, #expérience, #farine, #meunerie

FEB : nouveau président

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Didier BROUDY, Président de Mademoiselle Desserts, vient d’être élu Président de la FEB. Après en avoir été le trésorier , il succède  aujourd’hui à Sébastien Touflet.

Fort de plus de 20 ans de vie professionnelle dans l’univers de la boulangerie pâtisserie, nul doute que son regard profitera à l’ensemble de la filière tant en France qu’à l’international.

« A  l’international quand vous représentez la BVP française vous êtes immédiatement respecté et valorisé. Notre savoir-faire est reconnu et apprécié partout autour de la planète. Le French savoir-faire c’est vraiment une superbe carte de visite.

En France la boulangerie-pâtisserie est un immense totem. La baguette candidate au patrimoine mondial de l’Unesco ! Malheureusement la mise en opposition systématique industrie vs artisanat nuit à l’image de tous. Alors qu’industriels et artisans sont si proches, se ressemblent tellement et on tant à partager pour le bénéfice de tous… »

#feb, #ekip, #boulangerie, #patisserie, #international, #bvp

Coupe de France des Ecoles de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

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Pour être encore plus proche de vous et du dynamisme de notre filière, le site s’est fait une « mise en beauté ».

Redécouvrez les lauréats des éditions passées, les photos et surtout retirez les dossiers d’inscription pour tenter de décrocher le titre de Champion de France 2022.

#cfe #concours, #excellence, #jeunesse, #formation, #boulangerie, #patisserie, #ekip, #lempa

 

Fête du Pain – Parvis de Notre Dame de Paris

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Après deux années exceptionnelles, les organisateurs ont voulu faire un Evénement au format lui aussi exceptionnel.

Un chapiteau de 400 m2 accueillera cette Fête du Pain sur le lieu emblématique du Parvis de Notre Dame de Paris du 02 au 10 octobre 2021.

Cette édition sera placée sous le thème du label « Boulanger de France » et accueillera les concours habituels :

Grand prix de la Baguette de Tradition de Paris

Concours de la Baguette de la Grande Couronne le 02 octobre 2021

Concours de la Baguette de la Petite Couronne le 03 octobre 2021

Sélection régionale du Meilleur Jeune Boulanger

et des animations dont les thèmes seront dévoilés prochainement

Les visiteurs pourront y déguster pains, pâtisseries ou snacking illustrant parfaitement le label , sous la bannière « Fait par Nous, Fait pour Vous ».

C’est l’heure de la rentrée…

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C’est la reprise des cours et des formations, les lancements de nouveaux produits et l’envie de retrouver des moments de partage et de convivialité.

Nos adhérents ont hâte de vous retrouver au SIRHA et à Serbotel.

A noter dès aujourd’hui dans votre Agenda : Europain du 22 au 25 janvier 2022 à Paris, le  premier grand rendez-vous international de notre filière. Après ces longs mois, nous sommes tous sont impatients d’ échanger autour de vos projets et de partager l’excellence à la française. #ekip, #europain, #boulangerie, #patisserie, #international,