Du 11 au 19 mai, la Fête du Pain fait son retour pour une 27ème édition. La thématique sera centrée sur le lien entre le pain et le sport en écho avec cette année 2024 marquée par les Jeux Olympiques à Paris. De par sa richesse nutritionnelle, le pain constitue un aliment de choix pour les sportifs !
Sous le regard expert d’un jury de professionnels de la gastronomie, Alexandre LEGRAS et Marion WICKAERT ont su se distinguer par leur créativité, leur technicité et leur engagement. Ils intègrent ainsi la grande famille des Champions de France du Dessert, respectivement dans la catégorie Professionnels et Juniors. Organisée par Cultures Sucre et présidée par la cheffe pâtissière Claire Heitzler (pâtisserie Claire Heitzler & Producteurs à Levallois – 92), la Finale Nationale du 50eChampionnat de France du Dessert s’est déroulée les 3 et 4 avril 2024 au Lycée Polyvalent Christian Bourquin d’Argelès-sur-Mer (66).
Alexandre LEGRAS
Hôtel Le Bristol (75)
Catégorie Professionnels
Marion WICKAERT
Lycée Vauban (89)
Catégorie Juniors
le 17 mai prochain, La Poste émettra un timbre illustré par une Baguette de Pain Française. « La baguette transcende les frontières pour devenir une icône internationale. L’inscription de ces savoir-faire artisanaux et de sa culture au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco témoigne de son rayonnement et l’érige en ambassadrice de l’artisanat boulanger » – Dominique Anract.
