Toutes les finales régionales du 47ième Championnat de France du Dessert étant terminées, ce sont 16 finalistes, « juniors » et « professionnels » qui se donnent rendez-vous les 5 et 6 octobre 2021, au Lycée Georges Baptiste de Canteleu (76), pour les joutes finales. Pour cette finale, il y aura une quasi équité entre les candidats à savoir […]
Les 12 et 13 juillet, le CFA IFP de la Haute Loire (43) a accueilli la finale nationale « Olympiades des Métiers » pour le Métier de la boulangerie. EKIP et ses adhérents sont partenaires de longue date de Worldskills France et permettent ainsi aux compétiteurs d’avoir les meilleurs équipements pour réaliser de belles productions. #ekip, #equipement, […]
Pour cette 18ième édition, un peu particulière, les sélections des 12 finalistes– dans les 4 catégories du concours- se sont faites virtuellement avec un report de la finale qui vient de se dérouler dans les locaux de l’Ecole Cuisine Mode d’Emploi – Thierry Marx de Paris. Les candidats ont débordé d’imagination pour créer des produits […]
Retrouvez l’interview croisée de Dominique DENOËL et de Serge VALADOU, respectivement Président d’EKIP, Directeur général d’EKIP. EKIP – Les Equipementiers du Goût est le syndicat des équipementiers français du goût et propriétaire du salon Europain. Tous deux reviennent sur la forte croissance de la boulangerie-pâtisserie au premier semestre 2021 et sur les raisons pour toute […]
Bénédicte Dupont, en qualité de Directrice Générale, succède à Pierre Mermet à la tête du groupement meunier. Bienvenue à Bénédicte Dupont dans notre filière dynamique et tous nos voeux de bonne retraite à Pierre Mermet. #Meunier, #farine, #ekip, #europain, #boulangerie, #pâtisserie.