Poilâne des Grains des Pains
Apollonia Poilâne, Boulangère reconnue et Marraine de la Coupe de France des Ecoles de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie 2020, vient de publier la version française de son livre « Poilâne des grains […]
Archive d’auteur pour : Europ1Pike
Publications par Europ1Pike
La Chandeleur …
Le 2 février, une fête à ne pas manquer… Retrouvons nous tous autour de belles crêpes dont la forme et la couleur rappellent le Soleil. A l’origine fête chrétienne, la […]
Concours Meilleur Croissant au beurre d’Isigny
Calypso MARIE remporte la 15ième édition du concours qui s’est déroulée mercredi 27 janvier 2021. Calypso – élève en mention complémentaire Pâtisserie-Chocolaterie au Lycée Rabelais de Caen (14) – a […]
Lancement de la Chaine des Métiers
L’Aventure Worldskills TV commence avec le lancement, cette semaine de la Chaine des Métiers.
Nouveau Président à l’AEMIC
Lors du Conseil d’Administration qui s’est tenu le 18 janvier 2021, Olivier DUVERNOY a été élu Président de l’Association pour un mandat de 3 ans. Cet ancien élève de l’ENSMIC […]