Concours Meilleur Croissant au beurre d’Isigny

Calypso MARIE remporte la 15ième édition du concours qui s’est déroulée mercredi 27 janvier 2021.

Calypso – élève en mention complémentaire Pâtisserie-Chocolaterie au Lycée Rabelais de Caen (14) – a conquis le jury avec sa version salée « Zig Zag Red » composée d’un sablé au sésame noir et citron vert surmonté d’une pâte à croissant.