dans les tests de matériels pour améliorer la qualité de l’air au fournil. Parmi les professionnels qui déclarent l’asthme comme maladie professionnelle, 1 personne sur 4 est un boulanger et l’asthme du boulanger est la première cause d’asthme professionnel.
Pierre MARCEL, Président de Tournus Equipements a pris les Fonctions de Président du SYNEG fin janveir 2020.
En octobre 2020, en France et aux 4 coins du monde : Goût de France , l’événement mettant sur le devant de la scène la Gastronomie française, aura pour Invité d’Honneur la région Centre-Val de Loire et ses spécialités.
… et métamorphose son outil de production : Retour en image sur le récent chantier d’envergure .
40 ans d’expérience dans la production de matériel de cuisson en boulangerie pâtisserie, viennoiserie que l’entreprise se devait de célébrer par l’acquisition de nouveaux outils de production, afin de continuer à servir au mieux ses partenaires et ses clients fidèles depuis déjà 4 décennies. Une nouvelle découpe laser va permettre d’envisager l’avenir, et le développement de nouvelles gammes de produits avec beaucoup de sérénité et de confiance.
Le 5 Mars 2020 le Lycée Guillaume Tirel de Paris accueillait la finale régionale présidée par Benoit Couvrand.
C’est Zachary LEBEL du CFA Médéric de paris qui a remporté la finale « Juniors » avec son dessert « Ma Normandie » tandis que chez les professionnels c’est Anthony CHENOZ du restaurant Lucas Carton Paris qui remporte le titre avec son dessert La Pomme de Pin. Tous deux tenteront de décrocher le titre de Champion de France lors de la finale qui aura lieu à Rouen (76) les 7 et 8 avril prochains.