16 Mars 2016 : Journée Savoir-faire autour du macaron
Relais Desserts crée l’événement cette année avec la « Journée du Savoir-Faire« , un parcours d’expériences gustatives, le jeudi 16 mars de 10h00 à 17h00. Un nouveau rendez-vous unique organisé pour le lancement officiel de la douzième édition du Jour du Macaron à L’institut du Cordon Bleu – Paris
Le principe : un parcours gustatif en 3 étapes. Un duo de Chefs Pâtissiers se réunira pour la 1ère fois autour de ses propres recettes de macarons afin de créer surprise et interactions.
Pour vous permettre
- de découvrir les secrets de création des plus grand Chefs Pâtissiers, dans un format intimiste inédit.
- de déguster : A l’image d’une boutique éphémère, les participants pourront repartir avec 5 macarons parmi les maisons représentées.
Pour la première fois, les plus grands chefs pâtissiers Relais Desserts se réuniront autour d’ateliers thématiques. Les Pâtissiers présents : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Claire Damon, Laurent Duchêne, Vincent Guerlais, Thierry Mulhaupt, Daniel Rebert, Jérémy Del Val, et Nicolas Boucher de la maison Dalloyau.
La cause : Depuis 1965, Vaincre la Mucoviscidose accompagne les malades et leur famille dans chaque aspect de leur vie bouleversée par la mucoviscidose.
Le Jour du Macaron se déploiera ensuite le 20 mars, comme chaque année, partout en France afin de sensibiliser le public face à la maladie de la mucoviscidose.
