Les Allergies en Boulangerie Pâtisserie
Le LEMPA, Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie, organise une journée technique le 12 mars 2020, autour de la santé des boulangers et des pâtissiers : dermatoses, hypersensibilité non coeliaque, problèmes respiratoires, caries… tour d’horizon des préventions. Programme détaillé, inscriptions avant le 28 février 2020 :
