Finales régionales
du Championnat de France du Dessert.
Malgré le contexte, Cultures Sucre a souhaité maintenir le championnat.
Voici le calendrier des sélections de cette 47ième édition, parrainée par Philippe Mille – chef des Crayères à Reims (51) et qui comportera également une nouveauté en catégorie « junior« . En effet cette dernière s’ouvre aux élèves de BTS Management en Hôtellerie Restauration – option B 2ème année.
La première finale régionale – Ouest se déroulera jeudi 8 avril 2021 dans la cadre de l’Urma des Pays de la Loire – Sainte Luce sur Loire (44)
Viendront ensuite :
- mardi 13 avril 2021, la finale régionale Sud Ouest au Lycée professionnel Charles cros de Carcassonne (11)
- jeudi 15 avril 2021, la finale régionale Sud Est au Lycée hôtelier d’Avignon (84)
- mardi 20 avril 2021, la finale régionale Nord Ile de France au Lycée privé hôtelier Notre Dame de la Providence à Orchies (59)
- jeudi 22 avril 2021, la finale régionale Est au Lycée polyvalent de Bazeilles (08)
- jeudi 29 avril 2021, la finale Centre Est au lycée professionnel Alexandre Dumaine à Mâcon (71)
- mardi 4 mai 2021, la finale Centre Ouest au Lycée professionnel Saint Michel de Blanquefort (33)
- jeudi 6 mai 2021, la finale Centre Ile de France au CFA des métiers de la gastronomie – CEPROC de Paris (75)
La finale nationale quant à elle sera accueillie par le Lycée Georges Baptiste de Canteleu (76).
